Dessert n°3

Gros gateaux
Fraisier, mousses, …

Poisson ou viande, n’hésitez pas… nous produisons à la demande!

Croustillant de confit de canard, gratin de pomme de terre, échalotes confites et crème à l’ail noir

Cassolette de la mer et rizotto

Gambas flambées au pastis, clafoutis et jambon sec

Ravioles frites au foie gras et carpaccio de boeuf

Exemples d’entrées à commander au minimum 7 jours à l’avance,
mais nous sommes à votre écoute afin de vous proposer des mets au gré de vos envies…

• Panacotta tomate, gésiers de volaille et chantilly basilic
• Comme un taboulé épicé aux fèves de soja, filet mignon de porc et chorizo

• Hampe de boeuf, boulgour et sauce tartare
• Aiglefin rôti, polenta aux brocolis et gastrique agrumes

• Cheesecake citron vert et biscuit spéculos
• Cake aux fruits jaunes et fruits sec, chantilly au Piment d’Espelette