Dessert n°3

Gros gateaux
Fraisier, mousses, …

Poisson ou viande, n’hésitez pas… nous produisons à la demande!

Croustillant de confit de canard, gratin de pomme de terre, échalotes confites et crème à l’ail noir

Cassolette de la mer et rizotto

Gambas flambées au pastis, clafoutis et jambon sec

Ravioles frites au foie gras et carpaccio de boeuf

Exemples d’entrées à commander au minimum 7 jours à l’avance,
mais nous sommes à votre écoute afin de vous proposer des mets au gré de vos envies…

• Salade de pois chiche, houmous et confit de canard à la cannelle
• Crémeux de petits pois, œuf cocotte au jambon sec et croûtons

• Thon grillé et mariné, sauté de fèves à la coriandre, vinaigrette Grany Smith
• Coeur de Rumsteak grillé, polenta au fromage et caramel tomate soja aux herbes

• Panacotta noix de coco, ananas rôti au rhum et crumble
• Financier pistache, chantilly cacao